HONDURAS GEISHA BLACK HONEY SHG EP 91 SCA SPECIALTY COFFEE – 250 g

369,00  S DPH

Odrůda Geisha má svůj původ v lese Gori Gesha v Etiopii. Jedná se o mladou odrůdu, která se okamžitě stala jednou z nejuznávanějších odrůd světa.

V roce 2004 se v soutěži CUP OF EXCELLENCE se Score 98 bodů stala nesmrtelnou a okamžitě šla do dražby za pětinásobek ceny nejlepších káv.

Jeden z dražitelů ji popsal slovy: JE TO BŮH V ŠÁLKU.

V Hondurasu se tato káva GEISHA pěstuje na Fince Jerusalén v minimální nadmořské výšce 1450 m n.m. Hornatá oblast Puebla Trinidad je ideální pro pěstování této kávy. Geisha roste v panenském horské džungli ve stínu horského lesa.

Pěstitel JOSÉ CUELLAR FAJARDO se o svoji úrodu stará s láskou a každý šálek je pohlazením po duši.Tato GEISHA BLACK HONEY dostala bodové score 91 SCA.

SHG: (Strictly High Grown) znamená, že káva je pěstována v nadmořské výšce kolem 1350 metrů. Káva pěstovaná ve vyšších nadmořských výškách a při nižších teplotách produkuje pomaleji dozrávající ovoce. Tato klasifikace je vyšší než HG.

EP: (European Preparation) znamená, že kávové třešně jsou všechny ručně tříděny, aby se odstranily vadné bobule a různé větvičky, kamínky, atd.

Stupeň pražení:

Medium

Pražení: informace o pražení

Není skladem

Katalogové číslo: HONDURAS GEISHA BLACK HONEY SHG EP 91 SCA SPECIALTY COFFEE Kategorie: , , , Štítky: , , , , ,

Popis

Charakteristika kávy:

  • Země původu: HONDURAS
  • Oblast: TRINIDAD / SANTA BARBARA
  • Odrůda: GEISHA
  • Proces zpracování: BLACK HONEY
  • Cupping score: 91 SCA
  • Nadmořská výška: 1450 m.n.m.
  • Plantáž: FINCA JERUSALÉN
  • Farmář: JOSÉ CUALLÁR FAJARDO
  • Acidita: VYVÁŽENÁ
  • Tělo: STŘEDNÍ
  • Chuťové tóny: ČERNÝ CUKR, MÁSLO, TAMARIND, JAHODY
  • Způsob pražení: MEDIUM
  • Příprava: IDEÁLNÍ NA FILTR, ALE I ESPRESSO
  • Pražírna: World Coffee

Další informace

Hmotnost 250 g